一、活動名稱：行政院農業委員會農糧署111年4月26日召開「製茶廠登錄與環境衛生安全評鑑檢討精進會議」會議紀錄

二、辦理期間：如附件

三、主辦單位：臺中市政府農業局

四、聯絡人及電話：0422289111#56118林技士

五、活動內容：重點摘要如下：

(一) 製茶廠環境衛生安全評鑑初評之茶園生產與加工之衛生安全管理作業相關證明之文件審查項目納入丙級製茶士證明文件及溯源表單紀錄。

(二) 為提升茶品納入安全驗證與追蹤追溯系統，鼓勵製茶廠自主登錄，除由地方政府輔導轄下製茶廠完成登錄作業及落實造冊列管外，並請增加輔導製茶廠於製茶期間填報「茶葉生產安全衛生流程檢核表」、「茶菁加工紀錄表 」及「茶葉倉儲與出貨紀錄表 」，由製茶廠留存5年資料以備查驗。

(三) 請製茶廠至所轄農會辦理登錄作業，需登錄製茶廠為運作中具茶菁萎凋、殺菁及乾燥等三項加工作業程序二項以上之粗(初)製茶加工場所。